Pour votre prochaine sortie en famille, vous avez décidé de partir dans l’Allier ? Une fois sur place, vous avez l’embarras du choix en termes de divertissements. Les fins gourmets y trouveront également leur bonheur. En lisant cet article, découvrez les différents produits du terroir de l’Allier à ne pas rater. Lire la suite…
La demande en matière de consommation de volaille ne cesse d’augmenter sur le marché, ce qui entraîne une tendance à la production à outrance. Il faut donc veiller à la qualité de la volaille avant de la consommer. La qualité bio est la meilleure. Voici comment produire soi-même de la Lire la suite…
Les Français sont avides de glace, et ce, même en dehors de la saison estivale. Au moins 27 % des Français mangent de la glace toute l’année. Consommées principalement pour se rafraîchir, les glaces sont devenues des aliments à part entière. Certains d’entre nous en prennent pendant leurs soirées ‘‘chill and netflix’’ ou quand ils ont un coup de blues. Vous faites partie de ces amateurs de glace ? Trouvez dans notre sélection la glace qui saura vous rafraîchir et vous faire rêver. (suite…)
La bière est une boisson à faible teneur en alcool. Elle est obtenue à partir de la fermentation alcoolique des sucs de produits végétaux tels que l’orge, le maïs, la banane, le manioc, ou le riz. Tant appréciée par les amoureux de boissons alcooliques, la bière fait partie des boissons Lire la suite…
L’achat des ingrédients constitue la principale dépense pour les restaurateurs. C’est pourquoi, une bonne gestion des stocks alimentaires s’avère indispensable pour des raisons écologiques mais surtout financières. Voici quelques conseils pour éviter le gaspillage alimentaire sans toutefois être confronté à des problèmes de pénurie. Sensibilisez le personnel en charge de Lire la suite…
Le barbecue est un moment de plaisir très recherché dès le début du printemps. En famille ou entre amis, c’est un moment de partage à la fois agréable et chaleureux. Toutefois, organiser un barbecue ne s’improvise pas. Il faut avoir les bons ingrédients pour réussir l’organisation. La bière, l’ambiance, le Lire la suite…
Vous êtes restaurateur ou bien vous le serez bientôt ? Sachez que l’installation d’une cuisine professionnelle doit respecter différentes normes. Ces réglementations visent à maintenir un certain niveau d’hygiène, mais aussi de sécurité, évitant tout risque de fermeture temporaire ou définitive de votre établissement. Voici les normes à respecter pour Lire la suite…
Ouf ! Le projet sur lequel vous avez travaillé dur pendant de longues années est enfin prêt ! Il s’agit maintenant de le présenter au public. Attention ! Un lancement raté va annihiler tous vos efforts. Il est donc primordial de bien préparer cet événement, de fignoler tous les détails et de ne rien laisser au hasard. Cette étape représente une des stratégies déterminantes de croissance d’une entreprise, quelle que soit la taille de cette dernière. Voici donc 5 conseils pour réussir votre lancement de produit. (suite…)
Ouvrir une pizzeria ne s’improvise pas. Il existe de nombreuses étapes à respecter. Pour découvrir comment faire, suivez cet article. Étudiez le projet d’ouverture d’une pizzeria Des études sont indispensables avant de vous lancer dans un projet d’ouverture de pizzeria. Vous devez déterminer les conditions d’exercice de l’activité (camion-pizza ou Lire la suite…
La pizza artisanale ne prend que quelques ingrédients de qualité: pâte, sauce, fromage et peut-être quelques garnitures, si c’est votre truc. Cela veut dire qu’il n’y a pas grand-chose qui vous sépare de la pizza de vos rêves. Vous méritez une excellente pizza, alors assurez-vous de bien faire les choses Lire la suite…