Des recettes de pizzas végétariennes faciles à préparer
La pizza est un plat très apprécié. D’autant plus que c’est facile à préparer. Beaucoup préfèrent les pizzas garnies de viande ou de charcuterie. Mais les pizzas végétariennes sont aussi succulentes et nourrissantes. Voici quelques recettes originales, mais délicieuses de pizzas faites exclusivement aux légumes qui ne vous poseront aucune difficulté pour la préparation.
La pâte à pizza
Préparer une pâte à pizza n’est pas sorcier. Mais pour gagner du temps, utilisez la pâte toute faite que vous trouverez sur le marché.
Les pizzas sont toujours meilleures à la sortie du four. Veillez à les déguster chaudes.
Pizza aux épinards
Ingrédients : pâte à pizza, sauce tomate aux herbes, feuilles d’épinards coupées en lanières, champignons, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 tomate, 2 gousses d’ail, origan frais, parmesan râpé, huile d’olive, sel, poivre.
Préparation : faites revenir les épinards et l’ail dans un poêle avec l’huile d’olive. Sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson, étalez la pâte à pizza et la sauce tomate sur toute la surface de celle-ci. Disposez ensuite l’ail, les épinards, les champignons émincés, les poivrons découpés en lamelles, les tomates débitées en rondelles. Parsemez d’origan et de parmesan.
Mettez au four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Pizza aux champignons de Paris
Ingrédients : pâte à pizza, pulpe de tomates, mozzarella, tomates fraîches, poivrons, olives noires, champignons de Paris.
Préparation : coupez les légumes : les tomates, les olives et les champignons en rondelles et les poivrons en fines lamelles.
Recouvrez la plaque du four avec du papier de cuisson. Etalez la pâte à pizza dessus et recouvrez-en toute la surface avec la pulpe de tomate. Disposez les légumes et recouvrez le tout de morceaux de mozzarella.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
Pizza aux courgettes
Ingrédients : Pâte à pizza, 3 tomates, 2 courgettes, 2 càc de curcuma, quelques brins de romarin, du thym frais, 100g d’Emmental.
Préparation : coupez les tomates en fines rondelles, râpez les courgettes. Coupez le fromage en petits morceaux.
Etalez la pâte sur la plaque recouverte d’un papier de cuisson. Disposez les rondelles de tomates. Saupoudrez de sel, de poivre et parsemez de curcuma. Répartissez les courgettes râpées sur toute la surface. Mettez le thym et le romarin dessus. Disposez les morceaux de fromage.
Mettez dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Autre pizza aux courgettes
Ingrédients :1 courgette, 1 poivron jaune, 6 tomates cerises, 4 olives vertes, sauce tomate, mozzarella.
Préparation : découpez les poivrons en lamelles. Coupez les tomates cerises en deux. Emincez finement la courgette. Coupez les olives en fines rondelles et la mozzarella en tranches.
Etalez la pâte à pizza sur la plaque recouverte de papier de cuisson. Recouvrez-la de sauce tomate.
Disposez les légumes sur la sauce et recouvrez le tout avec les tranches de fromage.
Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes.
Pizza à l’aubergine
Ingrédients : pâte à pizza, mozzarella, origan, 1 oignon,1 poivron vert, 1 poivron rouge, quelques champignons, 1 aubergine, du coulis de tomate.
Préparation : nettoyez les légumes et coupez-les en petits morceaux : les poivrons en fines lamelles, l’aubergine en rondelles minces, l’oignon et les champignons émincés. Etalez la pâte à pizza sur la plaque. Répandez le coulis de tomate sur toute la surface de la pâte. Disposez les légumes en petits morceaux. Mettez la mozzarella dessus et parsemez d’origan. Ajoutez un peu d’huile d’olive.
Enfournez à 220°C pendant 15 minutes.
Faites-vous plaisir en préparant une pizza végétarienne vous-même. Faites-vous encore plus plaisir sans vous fatiguer en savourant des pizzas préparées par des professionnels. Vous pouvez vous faire livrer vos pizzas par une pizzeria qui les cuit au feu de bois.
