Les secrets d’une carte des boissons réussie pour votre réception de mariage
Le jour de votre mariage est un événement inoubliable. Parmi les éléments qui contribuent à la magie de ce jour, les boissons occupent une place essentielle. Une carte des boissons bien conçue peut enrichir l’expérience de vos invités, tout en renforçant l’ambiance que vous souhaitez créer. Si vous souhaitez offrir une expérience unique à vos convives, voici 7 conseils pour élaborer une carte des boissons réussie pour votre réception de mariage.
Misez sur des boissons artisanales pour une expérience originale
Les boissons artisanales sont une excellente manière d’ajouter une touche d’authenticité et de personnalisation à votre réception. Offrir une sélection de boissons provenant de brasseries locales est un bon moyen de surprendre vos invités. L’expérience brasserie, par exemple, vous permet de proposer des saveurs uniques qui reflètent l’identité de votre région. En collaborant avec des producteurs locaux, vous proposez à vos invités un voyage gustatif et soutenez les entreprises de votre communauté.
Offrez un juste équilibre entre alcoolisé et non-alcoolisé
Dans l’élaboration de votre carte des boissons, tenez compte des préférences et des besoins de vos invités.
Des cocktails sans alcool, aussi appelés mocktails, sont de bonnes alternatives aux boissons traditionnelles. Un mojito sans alcool, un cocktail de fruits frais ou même des infusions parfumées peuvent ravir ceux qui ne consomment pas d’alcool. Pour couronner le tout, n’oubliez pas d’inclure :
des jus frais ;
des sodas ;
des eaux aromatisées.
Créez un cocktail signature pour personnaliser votre mariage
Un cocktail signature marquera l’événement et fera découvrir un breuvage unique à vos convives. Il sera le symbole de votre union. Par exemple, si vous avez des origines partagées ou des souvenirs particuliers d’un voyage, pourquoi ne pas vous en inspirer pour créer un cocktail à base de spiritueux ou d’ingrédients liés à ces moments ?
Adaptez la carte à la saison et à la météo
Le choix des boissons doit aussi être influencé par la saison et la météo du jour J.
Si votre mariage a lieu pendant l’été
Proposez des boissons fraîches, légères et rafraîchissantes, notamment des spritz et des mojitos glacés.
Ils sont parfaits pour combattre la chaleur.
Pour un mariage en hiver
Des boissons plus réconfortantes, comme du vin chaud, un punch épicé ou un chocolat chaud alcoolisé, créent une ambiance chaleureuse et conviviale. Adaptez votre carte des boissons à celle de votre mariage pour renforcer l’atmosphère de votre événement.
Soignez le choix des vins et champagnes
Ils doivent être sélectionnés avec soin pour s’harmoniser avec les mets proposés au repas. Lors de votre réception, ne négligez pas cet aspect. Voici quelques conseils.
Si vous servez du poisson en entrée
Un vin blanc léger et sec sera parfait pour l’accompagner
Pour les viandes rouges
Optez pour un vin rouge plus corsé.
Pour le toast
Le champagne devra couler à flot.
NB : n’hésitez pas à solliciter les conseils d’un sommelier ou d’un expert en vin pour choisir des crus qui complètent parfaitement votre menu.
Apportez une touche visuelle soignée et élégante
Assurez-vous que les verres soient élégants et adaptés à chaque type de boisson : flûtes pour les champagnes, verres à cocktail pour les drinks créatifs, ou encore mugs pour des boissons chaudes.
Ajoutez des garnitures comme des zestes de fruits, des feuilles de menthe ou des épices pour personnaliser l’aspect de vos boissons.
Un bar à cocktails personnalisé avec un barman qui vient de la BRASSERIE JC sera votre meilleur allié !
