cuisine catalane

Mondialement renommée, la cuisine catalane offre des variétés de plats très savoureuses. LES POISSONS Avant de commencer sa préparation, vérifiez d’abord sa fraîcheur au marché. Leur rigidité, leurs yeux vifs et leurs branchies de couleur rouge vous indiquent leur bonne qualité. Refusez les filets de poisson dans de glace ou Lire la suite…