Les plats de fruits de mer sont appréciés de tous (sauf ceux qui en sont malheureusement allergiques) par leur goût particulier. Ils se dégustent aussi bien en plat principal qu’en entrée. Et il n’est pas rare d’en trouver dans des réceptions simples ou grandioses. Voici quelques idées de recettes à Lire la suite…
Avec son ambiance vacances toute l’année, le sud de la France possède une grande richesse culinaire. Découvrez dans cet article le top 10 des spécialités et des plats typiques de Provence. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies. Les spécialités provençales -Les herbes de Lire la suite…
En plus d’être appétissants, les fruits de mer sont des petits trésors pour la santé. Ils constituent des aliments complets et riches en vitamines. Que faut-il savoir sur les fruits de mer ? Quelles sont les différentes variétés qui existent ? Quels sont leurs bienfaits sur la santé ? Vous Lire la suite…
Tout le monde connaît la langouste. Ce crustacé à la carapace dure et qui coûte très cher. Contrairement au homard qui est d’une couleur bleue sombre, la langouste est plutôt rouge. Elle se distingue par son corps allongé, ses antenne épineuses et l’absence de pinces. En outre, c’est dans sa Lire la suite…
La manière de les conserver doit être bien étudiée, pour que leur goût soit meilleur. Pourquoi les moules, les crevettes et les langoustes sont toujours achetés surgeler ? Le terme fruits de mer désigne tous les invertébrés marins, qui sont comestibles. Il regroupe également les mollusques et les crustacés. Découvrez plus Lire la suite…