gluten

Farines, pâtes, pains… la plupart des aliments consommables contiennent du gluten. C’est la substance qui est pointée du doigt, car elle est responsable d’une intolérance : une maladie souvent sous-diagnostiquée. Mais quelles sont les vraies raisons de le bannir de la nourriture ? Découvrez dans cet article les réponses. Les inconvénients du Lire la suite…