Exercer le métier de traiteur demande un certain savoir-faire et de la polyvalence dans les techniques culinaires. Le métier peut s’exercer de deux manières différentes : en restauration et événementiel. Mais un traiteur professionnel doit adopter une stratégie pour développer son activité. Création d’un site internet pour traiteur Sachant que le Lire la suite…
Choisir un traiteur n’est pas toujours facile. Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un banquet ou une fête d’anniversaire, le repas reste l’élément clé qui reflète la qualité d’organisation et l’image de la cérémonie. La moindre défaillance culinaire pourrait donc gâcher le banquet. Pour réussir le buffet et Lire la suite…
Lorsque vous organisez un événement ou une réunion spéciale, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une conférence d’affaires, d’un anniversaire ou d’une action caritative, les plats que vous servirez sont importants. En effet, tout le monde apprécie la bonne cuisine. C’est à ce niveau que l’intervention d’un traiteur est sollicitée. Faire appel Lire la suite…
Choisir le bon traiteur pour sa réception n’est pas une mince affaire. Si le cadre participe à la réussite de l’événement, le choix du menu l’est aussi. Lors de ces événements spéciaux (mariage, anniversaire, événement d’entreprise…), le but est de faire plaisir aux convives avec un bon repas. Certains gens Lire la suite…
Monsieur vous a fait la demande et vous allez commencer les préparatifs de votre mariage ? Commencez par dresser une liste des choses à faire avant de vous répartir les tâches. Définissez quelles sont les missions de la mariée, du marié, des demoiselles d’honneur et des proches du couple. Pour Lire la suite…
Lors d’une réception (mariage, baptême, communion, dîner d’anniversaire ou une autre occasion spéciale), le repas est l’une des plus grosses dépenses et attire la majorité des attentions. Certains gens dépensent une sacrée somme pour que ça soit parfait. Bien entendu, lors de ces événements spéciaux, le but est de raviver Lire la suite…
De nombreux points sont à considérer afin de réussir l’organisation d’un événement, parmi lesquels le choix du traiteur. Selon ce que vous recherchez, adressez-vous à un traiteur organisateur de réception ou à un traiteur. Si vous avez décidé de faire recours aux services de ce dernier, voici quelques points que Lire la suite…
Dans l’organisation de certains événements, surtout dans les entreprises, plusieurs éléments sont à considérer. À part le planning, le choix du menu est également important. Cela dépend de la nature de la réception, du cadre et des convives. Dans ce cas, une parfaite connaissance du concept est de mise pour Lire la suite…
On dit souvent que le secret d’une fête réussie réside dans tous les plats servis. Durant des événements privés, notamment le mariage, il n’y a rien de plus frustrant que d’entendre les commentaires des invités sur un plat raté. Évidemment qu’il fallait faire appel à un professionnel ! Mais même durant Lire la suite…
Une baby shower est une petite fête organisée au cours du troisième trimestre de grossesse pour célébrer la venue d’un nouvel enfant dans la famille. C’est une tendance qui trouve son origine aux États-Unis et qui se répand petit à petit dans le reste du monde. Il s’agit d’un moment Lire la suite…